tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
Prima che finisse la stagione delle fragole, io e Andrea abbiamo preparato il sorbetto e… diciamo che gli assaggi erano abbondanti: mamma? Posso assaggiare? E dopo un minuto la stessa domanda… Insomma sembrava proprio buono già da subito!
La ricetta per il sorbetto è stata presa da cookaround.com.
Ingredienti:
Procedimento.
Faccio bollire per 3 minuti l’acqua con lo zucchero e due scorze di limone poi lascio raffreddare.
Nel frattempo lavo le fragole e taglio quelle più grosse. In un recipiente capiente metto quindi le fragole, il succo del mezzo limone e frullo bene in un frullatore. HO visto che anche il minipimer funziona bene allo scopo.
Appena lo sciroppo è freddo, aggiungerlo alle fragole e frullare ancora per altri 2-3 minuti.
Il gioco è fatto!
Per la fase di raffreddamento.
Chi ha la gelatiera può usare quella, chi invece come me ne è sprovvista può procedere in questo modo:
Mettere il composto nel congelatore per un ora, dopodichè tirarlo fuori e frullarlo di nuovo. Ripetere questo procedimento per almeno 3 volte sempre a distanza di un ora una dall’altra.
Con questo sorbetto possiamo realizzare una merenda invernale.
Prendiamo dei lamponi e dei mirtilli dal congelatore (anche questi li ho preparati nella loro stagione) e li scaldiamo in un pentolino giusto il tempo che scongelino. Si formerà un sughetto molto goloso e saporito che verseremo, insieme ai frutti caldi, sopra al sorbetto. Una fogliolina di menta ne arricchirà il sapore.
