tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
Questa ricetta che vi sto per proporre è tipicamente norvegese. Andiamo a preparare un tipo di pane croccante che qui si chiama knekkebrød. Come ogni cosa, quando è fatta in casa ha un sapore migliore. Inoltre si ha il controllo completo sul loro contenuto. Sono facili da fare e sarà sicuramente un successo.
Questo pane croccante fatto in casa può essere un ottimo regalo. Mettetelo in una busta di carta e scriveteci la ricetta.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Usando il forno ventilato si possono cuocere due teglie contemporaneamente.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate gonfiare la pastella per 5 minuti prima di stendere il composto su due teglie ricoperte con carta forno.
Inserire le teglie nel forno e cuocere per 10 minuti. Trascorsi 10 minuti, togliere le teglie dal forno e con una rotella per pizza, tagiare il pane croccante in piccoli rettangoli.
Reinserire le teglie nel forno e lasciate cuocere il pane per 40 minuti. A termine cottura spezzare il pane sulle linee precedentemente formate con la rotella per pizza e lasciarlo raffreddare su un griglia.
Fonte:
Silvana
Ciao! :o)
vorrei provare a fare questa ricetta… una vera tentazione!
puoi consigliarmi come trasformare in grammi le dosi dei vari ingredienti…? ho difficoltà con i Dl…
ti ringrazio.. a presto!
Silvana
tamara
Ciao Silvana! Qui gli ingredienti trasformati in grammi:
4 dl di fiocchi d’avena (264 grammi)
4 dl di farina integrale di segale macinata grossolanamente (216 grammi)
2 dl si semi di girasole (114 grammi o 200 ml)
1 dl di semi di lino (70 grammi)
1 cucchiaino di sale
7 dl di acqua calda (700 ml)