Ketchup fatto in casa

Preparazione:
Lavate, asciugate e tagliate a pezzettini le verdure; mettete tutti gli ingredienti in una pentola di acciaio e fate bollire dolcemente per 30/40 minuti.

Togliete dal fuoco, frullate e passate al setaccio poi riportate sul fuoco e fate bollire per altri 5 minuti.

Invasate ancora bollente, rovesciate i vasetti e copriteli con un plaid.
Quando si saranno raffreddati riponete in dispensa.

Si conservano per 6 mesi e più, una volta aperto, il vasetto va tenuto in frigo e consumato in 10/15 giorni.

Grazie ad Antonietta per la sua ricetta. Andate a vedere quante cose buone ha preparato e prepara ogni giorno sul suo blog CasaFacileFelice