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Biscotti per neonati (tipo Plasmon)

Questa è la versione di Ada per questi bellissimi biscottini che non ho avuto il tempo di provare ancora. Veramente semplici da preparare. A breve seguirà anche una diversa versione di questi magnifici biscottini fatta da un’altra nostra amica! Preparazione Nel mixer mettere farina e olio, poi lo zucchero. Mettete

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Biscotti per neonati senza zucchero

Questa è la versione dei biscotti tipo plasmon di Cinzia; senza zucchero. Anche questi facilissimi e velocissimi da fare, come sempre. Prossimamente uscirà anche la ricetta originale homemade di Ada per i biscotti “tipo plasmon”. Preparazione Nel mixer mettere farina e olio, poi lo zucchero. Mettete nella spianatoia e impastate

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Biscotti semplici con cioccolata e frutta secca

Una ricetta molto semplice e veloce perché per realizzare questi biscotti non è necessario stenderli e tagliarli. Come spesso accade, questa è una di quelle ricette che ho trovato chissà dove sul web, tanto tempo fa. Scritta, provata, piaciuta e rimasta lì fino a ieri. Questa è la seconda volta

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Muffins al cocco

Preparazione Mescolate la farina, il cocco, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale in una ciotola. Aprite a fontana e unite le uova, l’olio  e 3 cucchiai di acqua, mescolate e impastate lavorando con una spatola, fino ad ottenere un composto morbido, leggermente appiccicoso. Se fosse necessario aggiungete ancora acqua.

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Panettone senza lattosio al malto

Preparazione Ho fatto reagire il lievito nell’acqua con un cucchiaino di malto e mescolato alla farina e agli altri ingredienti. Impastato a lungo e messo in forno a 30 gradi con un tegame pieno di acqua calda. Dopo 10 ore di lievitazione ho reimpastato con poca farina e messo nella

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Lussekatter o dolcetti di S.Lucia

Preparazione Sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungerci il latte e scaldare fino ad ottenere una temperatura di 37° C. Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Unire poi il sale, lo zucchero, lo zafferano ed eventualmente l’uovo e le uvette. Aggiungere tanta farina quanta se ne prende e impastare a

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